Статья о питательных свойствах желудей и их использовании в кулинарии. Рассказывается о том, как из желудей готовят хлеб, кашу, напитки и кофе. Описываются полезные свойства желудей, такие как противоопухолевое, бактерицидное и обволакивающее действие. Приводятся рецепты блюд из желудей и рекомендации по их использованию в лечебных целях.